Thava Vasanthan: шукати на сайті Z-Library

Panahi, Shirin, Ezatagha, Adish, Jovanovski, Elena, Jenkins, Alexandra, Temelli, Feral, Vasanthan, Thava, Vuksan, Vladimir

Рік:

2015

Мова:

english

Файл:

PDF, 20.76 MB

english, 2015

Glycemic Effect of Oat and Barley Beta-glucan When Incorporated into a Snack Bar: A Dose Escalation Study

Журнал:

Journal of the American College of Nutrition

Рік:

2014

Мова:

english

Файл:

PDF, 217 KB

english, 2014

Dietary fiber profile of barley flour as affected by extrusion cooking

Thava Vasanthan, Jiang Gaosong, Judy Yeung, Jihong Li

Журнал:

Jihong Li, Thava Vasanthan, David C. Bressler

Рік:

2002

Мова:

english

Файл:

PDF, 104 KB

english, 2002

Improved cold starch hydrolysis with urea addition and heat treatment at subgelatinization temperature

Журнал:

Vivian L. Gee, Thava Vasanthan, Feral Temelli

Рік:

2012

Мова:

english

Файл:

PDF, 1.79 MB

english, 2012

Viscosity of model yogurt systems enriched with barley β-glucan as influenced by starter cultures

Журнал:

International Dairy Journal

Рік:

2007

Мова:

english

Файл:

PDF, 159 KB

english, 2007

PHYTIC ACID

Oatway, Lori, Vasanthan, Thava, Helm, James H.

Журнал:

Food Reviews International

Рік:

2001

Мова:

english

Файл:

PDF, 144 KB

english, 2001

Analysis of Phenolic Acids in Barley by High-Performance Liquid Chromatography

Yu, Jing, Vasanthan, Thava, Temelli, Feral

Журнал:

Gao, Jun, Vasanthan, Thava, Hoover, Ratnajothi

Рік:

2001

Мова:

english

Файл:

PDF, 60 KB

english, 2001

Isolation and Characterization of High-Purity Starch Isolates from Regular, Waxy, and High-Amylose Hulless Barley Grains

Журнал:

Perez Herrera, Mariana, Vasanthan, Thava

Рік:

2009

Мова:

english

Файл:

PDF, 925 KB

english, 2009

Rheological characterization of gum and starch nanoparticle blends

Журнал:

Thava Vasanthan, Judy Yeung, Ratnajothi Hoover

Рік:

2017

Мова:

english

Файл:

PDF, 957 KB

english, 2017

Dextrinization of Starch in Barley Flours with Thermostable alpha-Amylase by Extrusion Cooking

Журнал:

Рік:

2001

Мова:

english

Файл:

PDF, 31 KB

english, 2001

Structural modification of waxy, regular, and high-amylose maize and hulless barley starches on partial acid hydrolysis and their impact on physicochemical properties and chemical modification

Jun Gao, Thava Vasanthan, Ratnajothi Hoover, Jihong Li

Журнал:

Naguleswaran, Sabaratnam, Vasanthan, Thava, Hoover, Ratnajothi, Bressler, David

Рік:

2012

Мова:

english

Файл:

PDF, 565 KB

english, 2012

Amylolysis of amylopectin and amylose isolated from wheat, triticale, corn and barley starches

Журнал:

Рік:

2014

Мова:

english

Файл:

PDF, 838 KB

english, 2014

Impacts of pH and heating temperature on formation mechanisms and properties of thermally induced canola protein gels

Yang, Chen, Wang, Yixiang, Vasanthan, Thava, Chen, Lingyun

Журнал:

Wong, Douglas, Vasanthan, Thava, Ozimek, Lech

Рік:

2014

Мова:

english

Файл:

PDF, 2.98 MB

english, 2014

Synergistic enhancement in the co-gelation of salt-soluble pea proteins and whey proteins

Журнал:

Faraj, Abdul, Vasanthan, Thava

Рік:

2013

Мова:

english

Файл:

PDF, 437 KB

english, 2013

Soybean Isoflavones: Effects of Processing and Health Benefits

Журнал:

Food Reviews International

Рік:

2004

Мова:

english

Файл:

PDF, 219 KB

english, 2004

Molecular size distribution and amylase-resistance of maize starch nano-particles prepared by acid hydrolysis

Perez Herrera, Mariana, Vasanthan, Thava, Hoover, R., Izydorczyk, Marta

Журнал:

Dang, Tem Thi, Vasanthan, Thava

Рік:

2016

Мова:

english

Файл:

PDF, 3.64 MB

english, 2016

Modification of rice bran dietary fiber concentrates using enzyme and extrusion cooking

Журнал:

Рік:

2018

Мова:

english

Файл:

PDF, 6.83 MB

english, 2018

MALDI-MS Characterization of Maltooligo/polysaccharides From Debranched Starch Amylopectin of Corn and Barley

Jian Wang, Gaosong Jiang, Thava Vasanthan, Peter Sporns

Журнал:

Yasantha Athukorala, Won-Kyo Jung, Thava Vasanthan, You-Jin Jeon

Рік:

1999

Мова:

english

Файл:

PDF, 92 KB

english, 1999

An anticoagulative polysaccharide from an enzymatic hydrolysate of Ecklonia cava

Журнал:

Baljit S. Ghotra, Thava Vasanthan, Feral Temelli

Рік:

2006

Мова:

english

Файл:

PDF, 435 KB

english, 2006

Rheological properties of aqueous blends of high purity barley β-glucan with high purity commercial food gums

Журнал:

Sabaratnam Naguleswaran, Thava Vasanthan

Рік:

2009

Мова:

english

Файл:

PDF, 285 KB

english, 2009

Dry milling of field pea (Pisum sativum L.) groats prior to wet fractionation influences the starch yield and purity

Журнал:

Laurie A. Drozdowski, Raylene A. Reimer, Feral Temelli, Rhonda C. Bell, Thava Vasanthan, Alan B.R. Thomson

Рік:

2010

Мова:

english

Файл:

PDF, 362 KB

english, 2010

β-Glucan extracts inhibit the in vitro intestinal uptake of long-chain fatty acids and cholesterol and down-regulate genes involved in lipogenesis and lipid transport in rats

Журнал:

The Journal of Nutritional Biochemistry

Рік:

2010

Мова:

english

Файл:

PDF, 581 KB

english, 2010

Lactic acid assisted wet fractionation of field pea (Pisum sativum L.) flour

Sabaratnam Naguleswaran, Thava Vasanthan

Журнал:

Jihong Li, Thava Vasanthan, David C. Bressler, Robert T. Tyler

Рік:

2010

Мова:

english

Файл:

PDF, 300 KB

english, 2010

Binding of amino acids to hypochlorite-oxidized potato starch

Журнал:

Journal of Applied Phycology

Рік:

2010

Мова:

english

Файл:

PDF, 429 KB

english, 2010

Sulfated polysaccharide purified fromEcklonia cavaaccelerates antithrombin III-mediated plasma proteinase inhibition

Won-Kyo Jung, Yasantha Athukorala, Young-Jae Lee, Seon Heui Cha, Chi-Ho Lee, Thava Vasanthan, Kwang-Sik Choi, Sang-Ho Yoo, Se-Kwon Kim, You-Jin Jeon

Журнал:

Рік:

2007

Мова:

english

Файл:

PDF, 174 KB

english, 2007

Cationization of field pea starch in salt-free aqueous suspension

Jihong Li, Thava Vasanthan, David C. Bressler

Журнал:

Stephanie Moriartey, Feral Temelli, Thava Vasanthan

Рік:

2011

Мова:

english

Файл:

PDF, 570 KB

english, 2011

Effect of Storage Conditions on the Solubility and Viscosity of β-Glucan Extracted from Bread under In Vitro Conditions

Журнал:

Journal of Food Science

Рік:

2011

Мова:

english

Файл:

PDF, 271 KB

english, 2011

Amylolysis of large and small granules of native triticale, wheat and corn starches using a mixture of α-amylase and glucoamylase

Sabaratnam Naguleswaran, Jihong Li, Thava Vasanthan, David Bressler, Ratnajothi Hoover

Журнал:

Baljit Singh Ghotra, Thava Vasanthan, Mahinda Wettasinghe, Feral Temelli

Рік:

2012

Мова:

english

Файл:

PDF, 2.66 MB

english, 2012

31P-nuclear magnetic resonance spectroscopic analysis of phosphorus in oat and barley β-glucans

Журнал:

Рік:

2007

Мова:

english

Файл:

PDF, 188 KB

english, 2007

Editorial

Thava Vasanthan

Журнал:

Thava Vasanthan, Feral Temelli

Рік:

2004

Мова:

english

Файл:

PDF, 115 KB

english, 2004

Grain fractionation technologies for cereal beta-glucan concentration

Журнал:

Рік:

2008

Мова:

english

Файл:

PDF, 869 KB

english, 2008

Compositional changes in whole grain flours as a result of solvent washing and their effect on starch amylolysis

Amin Kandil, Jihong Li, Thava Vasanthan, David C. Bressler, Robert T. Tyler

Журнал:

Mahinda Wettasinghe, Thava Vasanthan, Feral Temelli, Kevin Swallow

Рік:

2011

Мова:

english

Файл:

PDF, 766 KB

english, 2011

Volatile flavour composition of cooked by-product blends of chicken, beef and pork: a quantitative GC–MS investigation

Журнал:

You-Jin Jeon, Thava Vasanthan, Feral Temelli, Byung-Kwon Song

Рік:

2001

Мова:

english

Файл:

PDF, 187 KB

english, 2001

The suitability of barley and corn starches in their native and chemically modified forms for volatile meat flavor encapsulation

Журнал:

Jiang, Gaosong, Vasanthan, Thava

Рік:

2003

Мова:

english

Файл:

PDF, 184 KB

english, 2003

Starch || Barley Starch

Vasanthan, Thava

Рік:

2009

Мова:

english

Файл:

PDF, 1.39 MB

english, 2009

MALDI-MS and HPLC Quantification of Oligosaccharides of Lichenase-Hydrolyzed Water-Soluble β-Glucan from Ten Barley Varieties

Журнал:

Kandil, Amin, Li, Jihong, Vasanthan, Thava, Bressler, David C.

Рік:

2000

Мова:

english

Файл:

PDF, 80 KB

english, 2000

Phenolic Acids in Some Cereal Grains and Their Inhibitory Effect on Starch Liquefaction and Saccharification

Журнал:

Zhang, Haiyan, Vasanthan, Thava, Wettasinghe, Mahinda

Рік:

2012

Мова:

english

Файл:

PDF, 310 KB

english, 2012

Enrichment of Tocopherols and Phytosterols in Canola Oil during Seed Germination

Журнал:

Naguleswaran, Sabaratnam, Vasanthan, Thava, Hoover, Ratnajothi, Chen, Lingyun, Bressler, David

Рік:

2007

Мова:

english

Файл:

PDF, 105 KB

english, 2007

Molecular characterisation of waxy corn and barley starches in different solvent systems as revealed by MALLS

Журнал:

Naguleswaran, Sabaratnam, Vasanthan, Thava, Hoover, Ratnajothi, Bressler, David

Рік:

2014

Мова:

english

Файл:

PDF, 531 KB

english, 2014

The susceptibility of large and small granules of waxy, normal and high-amylose genotypes of barley and corn starches toward amylolysis at sub-gelatinization temperatures

Журнал:

Wettasinghe, Mahinda, Vasanthan, Thava, Temelli, Feral, Swallow, Kevin

Рік:

2013

Мова:

english

Файл:

PDF, 2.05 MB

english, 2013

Volatiles from Roasted Byproducts of the Poultry-Processing Industry

Журнал:

Zhang, Haiyan, Vasanthan, Thava, Wettasinghe, Mahinda

Рік:

2000

Мова:

english

Файл:

PDF, 58 KB

english, 2000

Dry Matter, Lipids, and Proteins of Canola Seeds As Affected by Germination and Seedling Growth under Illuminated and Dark Environments

Журнал:

Yeung, Judy, Vasanthan, Thava

Рік:

2004

Мова:

english

Файл:

PDF, 114 KB

english, 2004

Pearling of Hull-less Barley: Product Composition and Gel Color of Pearled Barley Flours As Affected by the Degree of Pearling

Журнал:

Naguleswaran, Sabaratnam, Li, Jihong, Vasanthan, Thava, Bressler, David

Рік:

2001

Мова:

english

Файл:

PDF, 162 KB

english, 2001

Distribution of Granule Channels, Protein, and Phospholipid in Triticale and Corn Starches as Revealed by Confocal Laser Scanning Microscopy

Журнал:

Li, Jihong, Vasanthan, Thava, Gao, Jun, Naguleswaran, Sabaratnam, Zijlstra, Ruurd T., Bressler, David C.

Рік:

2011

Мова:

english

Файл:

PDF, 772 KB

english, 2011

Resistant Starch Escaped from Ethanol Production: Evidence from Confocal Laser Scanning Microscopy of Distiller's Dried Grains with Solubles (DDGS)

Журнал:

Moriartey, Stephanie, Temelli, Feral, Vasanthan, Thava, Gänzle, Michael

Рік:

2014

Мова:

english

Файл:

PDF, 1.36 MB

english, 2014

Viscosity and Solubility of β-Glucan Extracted Under In Vitro Conditions from Barley β-Glucan-Fortified Bread and Evaluation of Loaf Characteristics

Журнал:

Gaosong, Jiang, Vasanthan, Thava

Рік:

2011

Мова:

english

Файл:

PDF, 409 KB

english, 2011

Effect of Extrusion Cooking on the Primary Structure and Water Solubility of β-Glucans from Regular and Waxy Barley

Журнал:

Moriartey, Stephanie, Temelli, Feral, Vasanthan, Thava

Рік:

2000

Мова:

english

Файл:

PDF, 68 KB

english, 2000

Effect of Health Information on Consumer Acceptability of Bread Fortified with β-Glucan and Effect of Fortification on Bread Quality

Журнал:

Moriartey, Stephanie, Temelli, Feral, Vasanthan, Thava

Рік:

2010

Мова:

english

Файл:

PDF, 165 KB

english, 2010

Effect of Formulation and Processing Treatments on Viscosity and Solubility of Extractable Barley β-Glucan in Bread Dough Evaluated Under In Vitro Conditions

Журнал: